Riz Fromagé À La Courgette En 15 Minutes
4
15 min
Ingrédients
- 4 (125 g chaque) tasses de riz Mélange de légumes Minute RiceMD
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 2 courgettes moyennes, hachées (environ 3 tasses/750 ml)
- 1 c. à soupe (15 ml) d’ail émincé
- 1/3 tasse (75 ml) de fromage parmesan râpé
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Préparation
Étape 1
Préparer le riz selon les instructions sur l’emballage. Réserver.Étape 2
Pendant ce temps, réchauffer l’huile à feu moyen dans une grande poêle; faire cuire la courgette et l’ail, en remuant, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la courgette soit tendre, mais encore croquante.Étape 3
Ajouter le riz; laisser cuire, en remuant, pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à homogénéité. Garnir uniformément de fromage parmesan. Réduire l’intensité du feu à doux; couvrir et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
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