Riz du Moyen-Orient au Poulet Épicé et aux Pois Chiches En 16 Minutes
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16 mins
Ingrédients
- 4 (125 g chaque) tasses de riz à grains longs aux fines herbes Minute RiceMD
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- 1 lb (500 g) de poulet haché
- 2 c. à thé (10 ml) de paprika
- 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
- 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
- 1/4 c. à thé (1 ml) de chaque : sel et poivre
- 1 tasse (250 ml) de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
- 1 boîte (14 oz/398 ml) de tomates en dés
- 2 c. à soupe (30 ml) de persil frais haché
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Préparation
Étape 1
Faire cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.Étape 2
Entre-temps, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande poêle; cuire le poulet, le paprika, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre, en remuant, pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré.Étape 3
Incorporer les pois chiches et les tomates; porter à ébullition. Laisser cuire pendant 5 à 8 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Servir avec le riz. Garnir de persil.
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