Bol De Riz Au Poulet Grillé Souvlaki En 30 Minutes
Étape 1
Dans un sac de congélation refermable, mélanger le poulet, l’huile d’olive, l’aneth, le zeste de citron, l’ail, les flocons de piment, le sel et le poivre; bien mélanger. Fermer et réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 4 heures.
Étape 2
Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Réserver.
Étape 3
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Retirer le poulet de la marinade; faire griller pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique 74 °C.
Étape 4
Servir le poulet sur un lit de riz; garnir de concombre, de tomates, de fromage et d’olives. Arroser de sauce tzatziki et parsemer de persil.
Conseil de cuisine
Remplacer les cuisses par des poitrines de poulet, si désiré.