Bol Bouddha Avec Sauce Épicée Aux Arachides En 40 Minutes

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Préparation

• Étape 1
  Cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Préchauffer le four à 200 °C et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

• Étape 2
  Mélanger au fouet le beurre d’arachide, la sauce soya, le miel, le vinaigre de riz et la sauce sriracha jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajouter progressivement de l’eau pour obtenir la consistance souhaitée. Réserver.

• Étape 3
  Placer le tofu en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Arroser d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le tofu soit doré et croustillant.

• Étape 4
  Pour assembler les bols, répartir le riz, le tofu rôti et le brocoli cuit à la vapeur dans des bols de service. Arroser de sauce épicée aux arachides. Garnir de graines de sésame, si désiré.

  Counseil de cuisine

  Garnir le bol de carottes râpées, de fines tranches d’oignons verts ou de tranches d’avocat, si vous le souhaitez.